pralinqueen

Alla inlägg den 17 december 2013

Chokladgryta

Av Shelley-Ann Thörnqvist - 17 december 2013 20:17

Igår gjorde jag en god chokladgryta med kakao, rödvin, nötkött, chilli.Den smakade faktiskt bättre idag, väldigt mustig var den.

Här är receptet:

600 g ryggbiff
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Smör
1/2-1 köttbuljongtärning
2 dl vatten

1/4 dl Roodeberg rödvin
2 tsk soja
1 tsk sambal oelek
2 dl grädde
ca 30 g mörk choklad minst 70%

1-2 msk kakao (beroende på hur mustig du vill att grytan ska vara.

Gör så här

Skär köttet i tärningar. Salta och peppra.
Skala lök och vitlök. Skär löken i klyftor och hacka vitlöken.

Bryn köttet i en stekpanna och lägg över i en gryta.
Fräs löken och lägg över i grytan.

Rör buljontärningen i vinet, vatten, soja, sambal oelek och grädden. Låt koka i 2- minuter.
Hacka chokladen och låt den smälta i såsen. Häll i köttet och löken och låt puttra ca 3-4 minuter ska inte kokas!

Låt inte grytan koka mer.

Servera med ris, ugnsstekt potatis, rotfrukter och squash.

Allmänt

Dela · Kommentera (1)

Tidigare månad - Senare månad